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『資料來源』http://blog.roodo.com/maobao2/archives/12084861.html

 

文字、攝影 ／ 駐站作家 小米

在乎冷乎熱的季節裡，吃冰點有點冷；吃熱點有點躁~

不如來客爆漿熱巧克力蛋糕再適合不過!!

蛋糕切開剎那，熱巧克力內餡緩緩流出，
令人充滿驚喜~搭配冰涼的香草冰淇淋食用，
讓人幸福滿滿…… 
是否想體驗冰火重奏的口感呢!?
不妨馬上製作，現烤、現吃吧~ 

爆漿熱巧克力蛋糕 12杯
材料：
巧克力糖心~
苦甜巧克力   65g
動物性鮮奶油 65g 
巧克力蛋糕~
a：苦甜巧克力 120g
無鹽奶油   120g
b：全蛋       3顆
細砂糖     75g
c：低筋麵粉   60g (過篩) 

作法：
巧克力糖心~
1、動物性鮮奶油煮至小滾，加入碎巧克力裡，以橡皮刮刀攪拌至巧克力溶化。(圖1~3)
2、移入冰箱冷藏至接近膏狀，裝入擠花袋中。(圖4~5)
3、平均擠出12顆球狀，冷凍冰硬備用。(圖6)

巧克力蛋糕~
4、苦甜巧克力與無鹽奶油隔水加熱至溶化，保溫備用。
5、細砂糖倒入全蛋裡，隔水加熱約37℃(人體溫度)，再以打蛋器高速打發。
6、打蛋器提起可寫出完整的”8”。(圖9)
7、奶油巧克力醬倒入1/3至打發的蛋糊裡，略拌勻。(圖10)
8、再整鍋倒回奶油巧克力醬鍋中，攪拌大理石狀。(圖11)
9、加入過篩的低筋麵粉拌勻。(圖12~13)

10、冷凍巧克力糖心取出備用。(圖14)
11、麵糊填入紙模杯1/2處，放入1顆冷凍的巧克力內餡。(圖15~16)
12、再填入麵糊約8分滿。(圖17)
13、以190／150℃，烘烤約10分鐘。
14、趁熱取出脫模，可搭配一球香草冰淇淋一起食用。

註：冷卻的蛋糕可用微波爐加熱10秒再食用，但爆漿程度有限
步驟1如鮮奶油已微溫，巧克力未溶化可用隔水加熱方式二次加熱。(附圖)

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『資料來源』http://blog.roodo.com/maobao2/archives/12102375.html

文字、攝影 ／ 駐站作家 Angel（每週五更新）
在臥室中通常都會有大抽屜來作為衣物收納的空間，雖然大空間的抽屜可以放置大量的衣服，但是如果衣物的量沒那麼多的時候，就很容易東倒西歪，只要利用書檔就可以馬上改善這個小麻煩，讓衣物收納更便利。

1.當抽屜衣物沒放滿時，折好的衣服就很容易散亂。

2.原本用在書櫃中的書檔，就是超級方便的好用小道具喔！

3.利用書檔來將衣服做側邊固定，不僅空間壓縮了，也可以作為分類的功能。

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書 名︰手指占卜 作 者︰橘のえる 定 價︰240元   優惠價︰79折 190元 　 【作者簡介】橘のえる 整合型占卜研究家。眼睛所看不見的潛在運勢竟能夠改變人生？！作者受到這種不可思議的力量所吸引，而開始接觸占卜的世界。不需要依賴專業的知識或技術，無論是誰都能學會的占卜技巧是其研究的目標。致力於古今東西的各類占卜及算命，努力拓展一種新的境界。 「手指占卜」在手相學中是尚未廣為人知的一部份，作者應用最新的生物學及心理學觀點，將焦點放在這誕生不久的新式占卜上。目前繼續研究各式各樣的算命占卜，努力幫助在人生道路上感到困惑迷惘的人。 《 指節長短藏玄機 》 大拇指「外在人格」瞭解現在的自己 大拇指的判斷︰ 大拇指輕鬆微靠食指，若前端比食指的第二關節稍短就是標準長度，大拇指的前端到達或高過食指的第二關節，就是「長拇指」，大拇指的前端只到食指的第三指中央處就是「短拇指」。 標準拇指 有安定感的可靠之人 長拇指 意志力堅強的頑固傢伙 短拇指 感性的撒嬌鬼 　 食指「自尊心」你的上進心及支配慾有多少？ 食指的判斷︰ 以手背來目測，食指的最前端是否到達中指指甲的根部，如果有的話就是標準長度。高過就是「長食指」，低於就是「短食指」。 標準食指 隨和的穩重類型 長食指 受自尊心擺佈的類型 短食指 躲在角落的吃虧類型 中指「社會性」果斷力及工作運勢 中指的長短判斷︰ 若以手掌的長度為100%，中指的標準長度大約是其75~80%。少於75%的就是「短中指」，多於80%的就是「長中指」。 標準中指 身段柔軟、有常識的人 長中指 煩惱多的高傲類型 短中指 具有行動力的自由派 　 無名指「藝術天分」顯示你的品味和名利慾望 無名指的判斷︰ 以手背來目測，中指與無名指併攏。無名指的長度落在中指第一指的前端三分之一處，就是標準長度。若高於中指第一指的三分之一，就是所謂的「長無名指」；若未到達就是「短無名指」。 標準無名指 個性不明顯的中庸派 長無名指 超級有個性的愛現派 短無名指 無法察覺自身素質的糊塗派 小拇指「潛在個性」機智、思慮和社交手腕就看這裡 小指的判斷︰ 五根手指併攏、手背向上。若小拇指的前端跟無名指第一指的皺折部分對齊，就是標準的小拇指。高出便是「長小指」，低於屬於 「短小指」。 標準小指 乾脆爽快的交際家 長小指 服務精神滿分的交際家 短小指 精明過頭的交際家 　 《 指尖形狀有所謂 》 倒三角形指甲：神經質又頑強 這類型的人比較神經質，頑強且臉皮較厚。如果是女性的話，容易陷入年齡差距甚遠的戀情中。要特別注意的是腦或脊髓方面的疾病。 四方形指甲：具有思考規畫力 具有常識思考的人。很有規劃的你，總能以最合理的方式行動。這類型的人多有一套實用的待人處事態度。只是，有時也會出現稍微頑固的一面。 鵝蛋形指甲：追求光鮮亮麗 總是喜歡追求美麗事物與光鮮亮麗的你，對於演藝圈及流行動向有極大的興趣。因此，你對於家事或一些雜事就顯得較漠不關心。這類型的人還有浪費的習慣。 扁短形指甲：專注卻膽小 你對自己著手研究中的事物非常熱衷著迷，擅於集中自己的注意力。只不過，也有十分消極的一面，所以這類型的特徵之一就是膽小鬼。 細長形指甲：穩重又纖細 你有一顆穩重又纖細的心。對於神秘的東西或宗教性等心靈相關的事物，你都對其抱持很強烈的興趣。

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 【資料來源】http://blog.roodo.com/maobao2/archives/12154151.html

文字、攝影 ／ 駐站作家 Angel（每週五更新）
拿來吹乾頭髮的吹風機是居家必備的電器用品，除了用來當作風乾用途之外，傷風感冒時也可用來吹暖四肢或頸部，遇到有貼紙要拔除時，也可以利用吹風機的熱風先吹過再將貼紙撕去，就能避免殘膠的問題，而長期使用吹風機後，有時候就會覺得熱風效率好像變弱了，這時候就要注意一下吸風口是否有棉絮堵塞堆積，只要將護網上的髒污清除乾淨，熱風效率就可以恢復成100%囉！

1.吹風機吸風口上很容易就堆滿棉絮。

2.可使用棉花棒來清潔，移動棉花棒時，要一邊以手指轉動棉花棒，利用「捲」的力量讓棉絮更容易被拉起。

 

3.吸風口馬上就乾乾淨淨!

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【清潔】桌面被立可白及奇異筆劃到了該怎麼辦？

文字、攝影 ／ 駐站作家 Angel（每週五更新）
無論是辦公室、家中書桌桌面，有時候會沾到立可白或奇異筆、原子筆，尤其是家裡有小朋友的，只要小孩不小心拿筆亂畫，整個桌面就會變得花花的，針對這些油性筆跡，只有使用清水或是水性清潔劑是很難達到效果，除了可以利用去漬油來清潔之外，也可以利用其他素材來代替。

而基本原則就是一定要盡快處理越好，否則一但筆跡油墨被桌面吸收進去，就會變的難以處理，尤其是木質桌面，除了更容易將筆墨吸收進去之外，有些木質桌面會上亮光漆，如果隨便使用去光水或去漬油來擦拭，會很容易造成漆面受損，因此不管使用什麼方法，都一定要先以少量局部來清潔，確定是否會有變霧或損傷的現象，再進行全面性的去漬。

Before 小朋友的桌面常見立可白及奇異筆筆跡

方法一：

1.準備居家殺菌常用的酒精

2.以寶特瓶瓶蓋盛裝少許酒精，避免直接以紙巾或抹布接觸酒精罐瓶口。

3.利用酒精的揮發物質就可將立可白及奇異筆筆墨清潔乾淨，同樣是油性筆漬的原子筆筆跡也可以清除掉喔！

方法二：

1.在原本的立可白上再次塗上立可白

2.馬上使用棉花棒將立可白吸附，由於立可白內本身就含有溶劑，因此就能再度溶解已經乾掉的立可白。

3.奇異筆筆跡上也點上一些立可白

4.快速使用棉花棒擦拭，奇異筆筆跡也能清除掉。

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【資料來源】 http://blog.roodo.com/maobao2/archives/10824991.html

 

文字、攝影 ／ 駐站作家 Lazy cat

常吃日本料理的朋友，一定都曾注意到，不管去居酒屋或日式料理餐廳，一進門，坐下來，點了酒精類飲料，店內服務員一定會送上一道小菜，搭配酒類一道食用。

這種下酒小菜在正規日本料理店的套餐中叫「先付」，在居酒屋則叫做「お通し」，都是提供客人不要空腹喝酒的小食。

上週六去上了渡貫卓也先生的正規日本料理課程，覺得收穫很多，在這裡先跟大家分享Part I，一起來作一道簡便又美味的下酒小食：以胡麻、白醋與豆腐調和的小菜。

為什麼要用豆腐呢？這是由於日本人喜歡以四季的景色入菜，而以白色的豆腐絞碎來拌菜，就代表冬日雪景。加上材料中的蘿蔔乾絲，是秋冬的季節食材，特別適合拿來作時節小菜。

作這道菜的材料有：
蘿蔔乾絲（可在大型日式超市買到）約30g
春菊（或菠菜、油菜都可以）半把
紅蘿蔔半根

醬料部分：

板豆腐一塊
白芝麻醬（大型日式超市有賣）三大匙，要記得先攪拌後才使用喔！
砂糖兩大匙
鹽一小匙
淡色醬油約一小匙
生姜水少許
米醋三大匙
泡蘿蔔的水一小匙
 

事前準備：
先將蘿蔔乾絲清洗後，用水浸泡十到十五分鐘，將水分瀝乾備用。
豆腐先切成片狀，放在乾淨的布上，以重物壓約30分鐘至一小時左右，這作法是要讓豆腐裡多餘水分跑出來。

作法：

將紅蘿蔔切成絲（切成約三公分長度），以鹽水稍微燙個幾分鐘後，水分瀝乾備用。
綠色蔬菜（這裡使用春菊）也是切成約三公分長度後，以鹽水稍微燙一下，浸泡冷水後，將水分瀝乾。

將豆腐和其他醬料一起放進食物調理機裡面打勻，打成濃稠的泥狀即可。如不馬上使用，要立即冰進冰箱。
將春菊、蘿蔔絲、紅蘿蔔絲放進大碗中，將打好的分次醬料倒進去拌勻後，就可以直接上菜囉！

這道菜最重要的三件事情是第一：水分要瀝乾，燙過的菜一定要先冷卻，最後也是最重要的是：要上桌之前才將全部的材料一起拌勻。

日本人認為，代表五行的金木水火土的顏色，也就是紅藍黃綠黑，這五種顏色搭配起來最好看。所以，這道菜也可以加進燙過的木耳或者香菇等黑色材料凸顯繽紛色彩。

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【資料來源】 http://blog.roodo.com/maobao2/archives/10774759.html

文字、攝影 ／ 駐站作家 Angel（每週五更新）

「長靴」是許多女生在冬天時必備的配件，而靴子的材質不盡相同，針對質地較柔軟的靴子就很容易會有靴筒塌陷凹折的情形，久了之後在凹折的地方就會變得較為脆弱而產生摺痕，而且也會不易保持靴筒內的通風，因此對於軟質長靴的收納，就要把握固形及通風的兩大原則。

1.軟質皮靴最頭痛的問題就是靴筒易塌折

2.將1250ml的空保特瓶洗淨後風乾

3.把瓶底處切割開來，才能讓瓶子形成中空狀。

4.只需將中空保特瓶塞入靴筒內即可，放入時要以瓶嘴朝下的方向。

5.長靴就能保持完整的形狀，而且靴筒又能通風喔。

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 【資料來源】http://blog.roodo.com/maobao2/archives/10586493.html

文字、攝影 ／ 駐站作家 Angel（每週五更新）

由於貼身內褲的體積較小，數量又多，許多姐妹們常會面臨到貼身內褲不易收納的問題，總是會為了拿一件內褲而發生好不容易收整齊卻又變凌亂的慘狀，這時候就利用捲收的方法來對付小褲褲吧！折好之後完全不用擔心散開或凌亂的問題囉！

1.將內褲鋪平放好，褲頭則朝向自己會較順手

2.從褲頭處開始輕輕向下捲折

3.捲至褲底約10公分處

4.將正面翻至反側

5.把左右兩側約五分之一折向中間

6.接著再重疊折向中心

7.將底下區域往上折

8.塞進上端的開口處

9.從裡側順勢翻轉出來

10.折好的內褲不僅體積小，又紮實。

11在抽屜中放入空面紙盒，就能用來收納內褲，方便拿取又不易散亂。

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【參考資料】 http://blog.roodo.com/maobao2/archives/10586493.html

文字、攝影 ／ 駐站作家 Angel（每週五更新）

雞蛋不僅料理變化種類多，營養也豐富，是許多家庭喜愛的食材之一，而剩下的蛋殼除了可用來作為盆栽土壤的肥料之外，稍微加工一下也可以是清潔素材喔！

1.好用的蛋殼不要急著丟，留下來可以當作清潔材料。

2.先將蛋殼晒乾或是以微波爐微波1-2分鐘至乾燥，要將蛋殼乾燥了殼膜才容易剝離。

3.把蛋殼殼膜撕除

4.蛋殼放入乾淨且無水的小碗中

5.利用研磨器或是有弧度的湯匙將蛋殼壓磨

6.壓磨至粉屑狀即可，這就是好用的去污粉

7.鍋底洗不掉的焦黑污垢最需要去污粉來幫助去除

8.使用菜瓜布沾點熱水後再沾一些蛋殼去污粉來刷洗

9.洗碗精都清洗不掉的焦黑污垢只需要蛋殼去污粉就可通通清除

 

ps:由於蛋殼去污粉有研磨效果，因此不要使用在鐵氟龍及亦受損的材質表面喔！而且蛋殼要磨的夠細，使用起來會更有效果。

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生活小秘方 對於隱形眼鏡族來說，保養是最重要的事情，尤其夏季天氣炎熱、戶外活動增多，更容易造成保養上的困擾，隱形眼鏡族夏季常出現的問題有哪些？又該怎麼解決？ 問題： 請問卸妝時，先取下隱形眼鏡再卸妝，還是先卸妝再取下隱形眼鏡呢？ 解答： 回家要卸妝前，別忘了先清洗雙手，把隱形眼鏡摘下保養後再卸妝。以免卸妝乳或卸妝液跑到眼睛中被隱形眼鏡吸收。尤其是有畫眼妝的朋友更要記得先後順序喔！ 問題： 夏天做戶外活動時，海邊的海水或沙子容易跑進眼睛裡，這時候配戴隱形眼鏡應注意哪些事？ 解答： 玩水時請配戴日拋式的隱形眼鏡，而且要戴上蛙鏡或護目鏡以免海水和風砂的傷害。若是有沙子跑到眼睛中，千萬不要揉眼睛，讓沙子隨眼淚自行排出即可。游泳完後，請換戴一副新的日拋隱形眼鏡或再戴回原本的眼鏡。 問題： 彩色隱形眼鏡今年超流行，我也想買一副，不過它跟一般隱形眼鏡的保養方式，有什麼不同？在配戴上應特別注意哪些事情？ 解答： 基本上都是一樣的，只要注意清潔保養，彩色隱形眼鏡是安全的隱形眼鏡。只是有一些彩色的隱形眼鏡不可使用雙氧系統的保養液，以免褪色，在購買時可先請教眼鏡店的服務人員。此外，彩色隱形眼鏡因為要遮住眼睛原本的顏色，所以在外圈的部分印有顏色，有些人可能會有某部分視線被遮蔽的感覺，需要一段時間的適應。 問題： 市面上有很多標榜免手搓的保養液，請問真的可以達到有效清潔效果嗎？ 解答： 這些多效的保養液是「免搓」，但不是「免搓、免沖」，所以一定要照說明書指示，先沖洗鏡片正反兩面各5~10秒，再浸泡4~6小時以上，才可以達到的清潔殺菌功效。並且，如果照美國FDA的標準，「免搓」只適用拋棄型，若你是長戴片或季拋的使用者，最好還是定期使用去蛋白片處理隱形眼鏡。 問題： 眼睛發生過敏、紅腫時，配戴隱形眼鏡有哪些必須特別注意的事？ 解答： 如果眼睛癢、痛或紅腫時，一定要先請眼科醫師診治，確定原因為何。戴隱形眼鏡時不可以點眼藥水或眼藥膏，以免藥物成分沉積在隱形眼鏡上。有些人是季節性過敏或慢性過敏，必須選戴拋棄式的隱形眼鏡，最好是日拋，因為經常的更換可以減少眼睛過敏產生的分泌物黏在隱形眼鏡，造成過敏情形加重。 問題： 長時間接觸電腦，讓我的眼睛乾澀疲勞，請問該如何適當配戴隱形眼鏡？ 解答： 長時間注視物體，眼睛會減少眨動的次數，而眨眼是讓淚水重新濕潤眼睛的重要步驟，如果使用電腦過久，眼睛就會覺得乾澀疲勞，要解決這個問題，還是老話一句：工作50分鐘，別忘了讓眼睛休息一下！另外，在空調下工作環境溼度較低，要多補充水分或使用專用的舒潤液，減少眼睛乾澀情形。 問題： 熬夜讓我的眼睛乾澀又紅腫，這樣可以配戴隱形眼鏡嗎？又要注意哪些事項？ 解答： 熬夜或眼睛乾澀時，可以熱敷眼睛，讓血液循環加快並分泌淚液，如果眼睛不舒服最好改戴一般眼鏡，此時如果戴隱形眼鏡，更要注意戴用時間不要太長，以免眼睛更不舒服。也可以使用隱形眼鏡專用的舒潤液，減少眼睛乾澀情形。 解答專家檔案 包中怡 台大醫學院毒理科碩士 專精於眼部保養及隱形眼鏡相關知識 現任視康股份有限公司專業服務部專員 註：以上資料由聯合新聞網提供

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水龍頭一開就有水，因取得便利，經常不知不覺就浪費掉，隨環保意識提升，以及不久的將來，水費調漲解凍，滴水如金，從日常生活各種小處省水，成為人人都應正視的課題。 1.洗臉：水龍頭別一直開 開小水沾濕臉部、關上水龍頭、塗上洗面乳、開小水洗淨、關緊水龍頭。水量不宜大，隨時關水不浪費。 2.用盆洗臉 洗澡時，將等待熱水前的冷水以小臉盆接水，拿來洗臉，一盆完全洗淨，用完還可沖馬桶。 3.水龍頭要關緊 水龍頭若不關緊，水一滴一滴的漏，一天會漏約30公升，相當於50瓶600c.c.礦泉水，十分驚人，關好水龍頭是必須養成的好習慣。 4.洗地：廢水再利用 無論是洗陽台或屋前空地，都盡量不直接從水龍頭接水管沖洗地面，最好善用從冷氣、除濕機、洗衣、洗米或洗澡等累積的餘水來洗地，既不浪費水又能發揮廢水功能。 5.洗車：水桶取代水管 用水管沖洗愛車固然過癮，但無形中造成用水的浪費。 用洗車精擦洗愛車後，用水桶裝水，以抹布擦洗，會比水管沖車省水。 6.喝不完的水：回收再用 生活中有不少「喝不完」的水，形成浪費，例如上班族常將沒喝完的瓶裝礦泉水遺留在桌上；學生沒喝完水壺的水；或寵物水瓶的水沒喝完……這些水因為不新鮮在隔天被倒掉，累積起來很可觀，都可再次利用，灌溉室內植栽，也可當作沖洗或拖地用水。 7.自備杯子 最好的辦法就是不買礦泉水，在辦公室自備杯子，喝多少倒多少，滴水不浪費，更不製造空瓶垃圾。 8.收集雨水 可在頂樓、陽台或一樓庭院，以盆、桶盛接雨水，用來沖洗馬桶、澆花、洗車、打掃，都很好用。這可是老天賜的水喔，還有小學針對收集雨水舉辦創意比賽呢。 9.刷牙：關水龍頭 不少人刷牙，邊刷邊任水龍頭開著，豈知流走的是寶貴資源也是金錢。刷牙時不要開水龍頭，最好以裝滿一個約200至300c.c.的漱口杯為限，一次就用一杯。除非漱不乾淨，否則盡量不要再裝水。 10.一水三洗 一魚可三吃，一水可以三洗，淋浴洗澡時，一起洗臉和刷牙，三種清潔任務一次完成，畢其功於一役，省事也省水。 11.收集除濕機或冷氣機的廢水 可沖馬桶、洗地、澆花。 12.收集魚缸的水 回收後澆花最好。  ※澆花別亂灑，留意3撇步 【2008/06/05 聯合報】 以上資料來源：聯合新聞網

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