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‭       每年到了這個穿短袖時候，Dr.7就會嚴格執行卡路里大作戰！今年一樣記錄了自己一週的卡路里日記簿與7Blog的大家分享（http‭://‬blog.7-11‭.‬com.tw/diary.asp?blogid=393），要說今年的卡路里大作戰有哪裡是最不一樣的‭...‬其中，最讓Dr.7感到“揪甘心“的就是那鍋甘甜美味的關東煮啦～過去一年關東煮不斷進化，除了陸續推出了“春雨細粉“、“好勁道拉麵“這些增添飽足感的成員之外‭...‬你有發現7-ELEVEn的關東煮品項中出現了越來越多台灣“在地蔬菜“嗎？

‭       是的，過去一年，Dr.7為了更深入了解7-ELEVEn到底用了哪些“在地食材“四處奔波，親自下田帶大家探訪這些農產品的家鄉～無論是香菇、蘿蔔、玉米還是苦瓜，這些在當令收成的農作物保留了最新鮮美味的滋味，到了7-ELEVEn之後就化身成為關東煮湯頭美味的祕訣之一！還記得關東煮達人告訴過我，如果關東煮的湯頭表面浮出了一層油，那麼煮久了就會走味～不過如果在加熱高湯時順道加入筍子、玉米、蘿蔔這些新鮮的蔬菜的話，那麼熬出來的湯頭就會爽口又回甘，一點都不油膩！關東煮湯頭美味的祕密‭...‬原來這些台灣的在地食材也功不可沒！
‭       其實也多虧了關東煮裡的蔬菜品項越來越豐富，讓Dr.7在今年夏天的卡路里大作戰進行的相當順利‭...‬雖然炎熱的夏天會想用生菜沙拉、涼麵等清涼的食物來消暑，不過Dr.7偶爾還是想來點熱熱的熟食溫暖我的胃啊！關東煮裡面各式各樣的食材都有清楚標示著卡路里，只要在腦中簡單加減一下就會發現～滿滿的一大碗，吃得超有飽足感熱量也不過兩三百大卡！實在是Dr.7卡路里大作戰期間的好戰友！話說到這‭...‬最近還有一個超“吸睛“的關東煮新品上市～你注意到了嗎？？

‭       沒錯！那又嫩、又脆、又甜美的綠竹筍現在在7-ELEVEn的關東煮裡就可以吃的到囉！其實台灣各地都有竹筍的栽種，各種竹筍配合不同的烹調方式也有各自獨特的風味～但是，有“綠寶石“之稱的綠竹筍可不是一年四季都品嚐的到的！據Dr.7所知，綠竹筍的產季集中在每年的五到十月，也就是說，每年端午節過後就是綠竹筍冒出頭的時候啦！

‭      這回Dr.7的卡路里大作戰番外篇，其實是因為從上星期綠竹筍上市以來，Dr.7幾乎天天到關東煮機前面報到，無論是輕食便當搭配綠竹筍與關東煮湯頭，或是乾脆加一包春雨細粉來個關東煮大餐‭...‬只要在那鍋關東煮裡看見那白白嫩嫩的綠竹筍就忍不住把它夾到碗裡的衝動～深怕現在不吃，很快又要過了產季，想吃又得等明年了‭...‬
‭     下面就是Dr.7昨天晚上的晚餐‭...‬吃的時候沒注意，剛剛算了一下‭...‬竟然才140大卡！！我真的只吃了140大卡嗎？怎麼一點都不會餓？

‭        ‬原來埔里杏鮑菇、綠竹筍熱量都在8大卡以下～！雖然覺得挑了很多樣，可是加起來還沒有破100大卡呢！因為怕吃不飽又多加了一包春雨細粉，雖然增加了88大卡，可是總熱量還是沒有破200大卡～！這樣的低卡輕食餐不僅吃到了新鮮食材，而且還真的超級“低卡“的！非常推薦各位愛美的女性同胞們嘗試看看～～！
       可惜這次來不及去關廟親眼目睹綠竹筍採收的過程了‭...‬聽說台灣各地都適合種竹子，不知道各位有沒有什麼“種竹筍“的經驗談可以跟Dr.7分享的呢？實在是很好奇耶～～～
其實之前7Blog就介紹過許多關東煮裡的在地食材了～你還記得嗎？
香菇‭ ‬http‭://‬blog.7-11‭.‬com.tw/diary.asp?blogid=200
蘿蔔‭ ‬http‭://‬blog.7-11‭.‬com.tw/diary.asp?blogid=342
玉米‭ ‬http‭://‬blog.7-11‭.‬com.tw/diary.asp?blogid=352
苦瓜‭ ‬http‭://‬blog.7-11‭.‬com.tw/diary.asp?blogid=346

       說了這麼多，不知道大家有沒有跟著Dr.7一起進行夏日卡路里大作戰呢？！快點想好你的作戰計畫～陽光、沙灘、比基尼是不等人的喔～～～
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『資料來源』  http://blog.7-11.com.tw/diary.asp?blogid=395&ctype=E&cid=100703A&oid=b_395